ការកំសាន្តប្រចាំសប្តាហ៍

ញឹកញាប់ពេក, ការចាប់ផ្តើមនៃឆ្នាំថ្មីគឺយឺតបន្តិច; ឡេងចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ហើយចំណាយពេលពីរបីសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានល្បឿនពេញលេញ។

មិននៅឆ្នាំ 2022!

វាត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់តាំងពីដំបូងសម្រាប់គ្រីស្ទីណានិងខ្ញុំ។ ហើយខណៈពេលដែលវាមានការភ្ញាក់ផ្អើលបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការជ្រលក់ម្រាមជើងរបស់មករាធម្មតាយ៉ាងហោចណាស់វាបានរក្សាគំនិតរបស់យើងឱ្យឆ្ងាយពីអត្រាការភូតរ៉ៃដ៏គួរឱ្យរន្ធត់របស់ CoviD19 ដែលគួរឱ្យរន្ធត់នៅ Nsc នៅ NSW, អូស្ត្រាលីអូស្ត្រាលីនិងនៅទូទាំងពិភពលោក។

ដូច្នេះនៅក្នុងការប៉ុនប៉ងមួយដើម្បីឆ្លងកាត់ការរំខានដ៏គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមមួយចំនួននេះគឺជាការបោះពុម្ពប្រចាំសប្តាហ៍ដំបូងនៃឆ្នាំនេះ។ វាពោរពេញទៅដោយអាហារដ៏អស្ចារ្យនិងការធ្វើដំណើរក្នុងស្រុកហើយថែមទាំងមានអនុសាសន៍រូបភាពចលនាផងដែរ … ដែលគិតអំពីវាគឺអំពីម្ហូបអាហារនិងធ្វើដំណើរផងដែរ!

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងការបោះពុម្ពលើកនេះហើយថាអ្នកកំពុងមានសុវត្ថិភាពនិងល្អ។

អបអរសាទរ – Jim & Christina XX

វាជាថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលដ៏ចម្លែកដែលស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់យើង។ មានផែនការសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារមួយជាមួយគ្នាប៉ុន្តែពួកគេបានឃ្លាតឆ្ងាយដោយជំងឺរាតត្បាតដូច្នេះគ្រីស្ទីណាហើយខ្ញុំបាននៅផ្ទះហើយបានទៅផ្ទះដើម្បីរីករាយនឹងកាំជ្រួចស៊ីដនីនៅចម្ងាយ – ពីការផ្ទុះដ៏ធំមួយ អ្នកផ្សេងទៀត!

វាមានមន្តស្នេហ៍ដែលអាចមើលឃើញការបង្ហាញដោយផ្ទាល់ម្តងទៀត។ កាលពីឆ្នាំមុនដែលពិភពទាំងមូលត្រូវបានបិទសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាបានទទួលព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសមួយចំនួន។ ចូរសង្ឃឹមថានេះជាសញ្ញាល្អនៃអ្វីដែលត្រូវមក។

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនខ្ញុំបានយល់ព្រមមករកភាពរីករាយក្នុងការរីករាយថ្ងៃដំបូងនៃផេះស៊ីដនី។

និយាយអំពីការចាប់បានរវាងថ្មនិងកន្លែងដែលពិបាក; ប្រទេសអង់គ្លេសទាំងកំពុងបំពេញការងារ (ដែលមិនល្អទេ) ឬគម្របគឺនៅលើទឹកភ្លៀង។ ជាមួយនឹងវិធីដែលការធ្វើតេស្តពីរដំបូងបានទៅខ្ញុំមិនប្រាកដថាខ្ញុំចង់ឃើញអ្វីជាច្រើនទៀតទេ។

ការឡើងខ្ពស់បំផុតរហូតដល់ថ្ងៃគឺខ្ញុំត្រូវសាកល្បងម្ហូបនៅទីនេះ។ Merivale បានទទួលយកកិច្ចសន្យា F & B សម្រាប់ពហុកីឡដ្ឋានទាំងមូលហើយវាជាការកែលម្អដ៏ធំមួយពីជម្រាលដែលអ្នកត្រូវបានបង្ខំឱ្យមកទីនេះពីមុន។

នេះមិនមែនមកពី SCG ទេ។

នេះគឺជាបទបង្ហាញរបស់ខ្ញុំចំពោះខ្លួនឯងដែលបានក្លាយជាក្មេងប្រុសក្លាហានដ៏ធំមួយ! ខ្ញុំបានទទួលការចាក់ថ្នាំរំ both ក Covid នៅថ្ងៃនេះហើយមើលឃើញថាខ្ញុំស្ថិតនៅក្នុងតំបន់នោះខ្ញុំបានចូលទៅក្នុងគយផ្ទះគយនៅក្នុងទីក្រុងសម្រាប់ប៊្លុកឈីសទ្វេដងដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ខ្ញុំធ្វើផ្លូវរបស់ខ្ញុំចំពោះទស្សនៈនេះ។

យប់នេះគ្រីស្ទីណានិងខ្ញុំកំពុងស្នាក់នៅក្នុងឧទ្យាន Pullman Sydney Hyde Hyate ដើម្បីពិនិត្យមើលឈុតសួនដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេដោយសាធារណរដ្ឋកូកូ។ វាជាបន្ទប់ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានទេសភាពក្នុងការប្រកួត។ ហើយនៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចនៅលើមេឃក៏ដាក់បង្ហាញដែរ។

មានព័ត៌មានលម្អិតស្រស់ស្អាតជាច្រើននៅក្នុងឈុតនេះដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់។ ពីគ្រឿងសង្ហារិមស្បែកស្បែកក្រពើសិល្បៈធ្វើពីស៊ុមឆ្លាក់និងការចង់ដឹងចង់ឃើញនិងពន្លឺដ៏អស្ចារ្យអ្នកអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នានៃអ្នករចនាម៉ូដដ៏ល្បីល្បាញរបស់អន្តរជាតិដូចជាសាធារណរដ្ឋកូកូអាចរកកន្លែងទំនេរបាន។

យើងទាញខ្លួនយើងឱ្យឆ្ងាយពីភាពប្រណីតនិងការលួងលោមនៃឈុតដ៏អស្ចារ្យរបស់យើងដើម្បីស្វែងយល់ពីសណ្ឋាគារដែលនៅសល់ហើយរកឃើញនេះ។

ខ្ពស់នៅជាន់ទី 21 នៅជាន់ទី 21 របស់លោក Pullman Sydney Hype ក៏មាននេះផងដែរដែលជាអាងហែលទឹកនិងមជ្ឈមណ្ឌលសម្បទាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលមានទេសភាពដែលលាតសន្ធឹងនៅទូទាំងទីក្រុងនិងផ្លូវលើសពីបូព៌ា។

ទោះជាមានជម្រើសទទួលទានអាហារច្រើនក៏ដោយនៅលើមាត់ទ្វាររបស់យើងយើងបានជ្រើសរើសសម្អាតនៅពេលល្ងាច។

ការធ្វើដំណើរលើ Darlinghurst, Surry Hills, Potts ចំណុច, Chinatown និង CBD សេវាកម្មបន្ទប់នៅឧទ្យាន Pullman Sydney Hyate គឺជាជម្រើសមួយដែលប្រសើរជាងមុន។ វាជាពេលរាត្រីមួយហើយមួយយប់ក្នុងពេលតែមួយ!

អ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើចគឺយើងរស់នៅតែជុំវិញជ្រុងនៅលើភ្នំ Surry Hills អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំដូច្នេះការស្នាក់នៅទីនេះគឺដូចជាការត្រលប់មកក្រណាត់ចាស់របស់យើងវិញ។

យើងនឹងមានការពិនិត្យឡើងវិញពេញលេញរបស់លោក Pullman Hyate Park និងឈុតឧទ្យានដ៏ត្រេកត្រអាលរបស់វាដោយសាធារណរដ្ឋកូកូយ៉ាងឆាប់។

ល្ងាចនេះយើងមានសំណាងណាស់ដែលបានអញ្ជើញដោយជិះទូកកម្សាន្តរបស់តារាល្បី ៗ ដែលយើងបានធ្វើការជាមួយអតីតកាលបន្តិចម្តង ៗ ចំពោះការចូលរួមដ៏អស្ចារ្យដែលនាំយើងនៅជុំវិញប្រទេសអ៊ីតាលី។ វគ្គសិក្សានីមួយៗ (មានប្រាំមួយ!) ធ្វើទស្សនកិច្ចមួយផ្នែកផ្សេងគ្នានៃឆ្នេរអ៊ីតាលីរំ the កយើងពីអ្វីដែលត្រូវទន្ទឹងរង់ចាំនៅពេលដែលយើងអាចធ្វើដំណើរបានដោយសុវត្ថិភាពម្តងទៀត។

វគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 – ផ្កាឈូកស្ពឺឆ្ងាញ់ ៗ និងស្រាល ៗ នៃការបាញ់កាំភ្លើងដែលឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ Puglial (ល្អបំផុតនៅអ៊ីតាលី) ។ ចាននៃ Vitello Tonnto ដែលជាភាពជាដៃគូដែលមិនទំនងបំផុតនៃការទទួលបានចំណិតដែលមានចំណិតស្តើង ៗ ដែលមានជាតិត្រីខ្មៅដែលមានចំណិតទឹកត្រីធូណា។ វាមិនគួរធ្វើការទេប៉ុន្តែវាជាម្ហូបបុរាណសម្រាប់ហេតុផលល្អ។

មុខម្ហូបទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយភោជនីយដ្ឋាន Ormeggio នៅស្តោះទឹកមាត់, Chiosco ដោយ ormeggio និង a’mare sydney (ដែលយើងនៅយប់នេះនៅ Barangaroo) ចុងភៅ Arssandro Pavoni ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងក៏បានបម្រើនំប័ុងដែលមានរាងពងក្រពើដែលមានចានអន្ទាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉ិនប្រសប់សំបូរបែបដែលធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សំបូរបែបផលិតដោយចុងភៅប្រតិបត្តិដ៏អស្ចារ្យនៅឯ Nomad ។

វគ្គសិក្សាបន្ទាប់គឺជាការព្យាបាលពិតប្រាកដសម្រាប់ខ្ញុំ។ trofie al pesto ។ Trofie គឺជារូបរាងប៉ាស្តាដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ វាមានជាតិប្រមាញ់ហើយចាប់ទឹកជ្រលក់យ៉ាងខ្លាំង។ Pesto កំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅនឹងកន្លែងដោយស្ត្រីនេះ។ ការធ្លាក់ចុះតែមួយគត់គឺថាវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យយើងថាវាអាក្រក់ប៉ុណ្ណា Pesto ដែលយើងធ្លាប់បានញ៉ាំមិនល្អ។

នេះគឺជាម្ហូបហត្ថលេខារបស់អេមអេសស៊ីដនីដូច្នេះនៅពេលអ្នកមកទីនេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកទិញវា។

មានម្ហូបប៉ាស្តាទី 2 នៅតុ – អាហារសមុទ្ររបស់ Trippa Di Baccala (អំបិល Co (Suttlefish) ក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលស្រដៀងនឹង Penne ដែលមានឈ្មោះថា Garne ដែលមានឈ្មោះថា Garne ។ មួយនេះគឺដោយមេចុងភៅហ្គូសលី។

កន្លែងឈប់បន្ទាប់របស់យើងគឺកោះសាឌីនៀសម្រាប់ស្ទីលរបស់ពួកគេនៃការជញ្ជក់ជ្រូកជ្រូកបឺតជញ្ជក់។ ស្នាដៃស្បែកដ៏ក្រអឺតក្រទមនេះភ្ជាប់មកជាមួយក្រូចឆ្មារអាំងដែលលេចធ្លោជាងគេបំផុតហើយគឺជាការបង្កើត Giovanni Pilu នៃប្រទេស Panu ក្នុងភាពល្បីល្បាញទឹកសាប។

សាច់ជ្រូកគឺទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់ហើយអ្នកមានជូវសំប៉ែតបានចាក់លើលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្កាកុលាបរ៉ូស្មែរី។

ទីបំផុតបង្អែមបានធ្លាក់ចុះដល់ម្ចាស់ផ្ទះរបស់យើង allesandro Pavoni របស់យើង។ Tiramisu របស់គាត់គឺជាអ្នកមាននិងស្រអាប់និងការបញ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យដល់អាហារ។ ខ្ញុំក៏រីករាយក្នុងការសប្បាយរបស់លោក Caster Corrpetto ផងដែរ។

ជាធម្មតាខ្ញុំចាក់ក្រៀលចូលទៅក្នុងកាហ្វេដើម្បី “ត្រឹមត្រូវ” ប៉ុន្តែខ្ញុំបានប្រាប់ផ្លូវថ្មីពី Veneto ដែលពួកគេផឹកកាហ្វេបន្ទាប់មកលាងពែងបន្ទាប់មក។ គិតថានេះគឺជាវិធីថ្មីរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំរីករាយក្នុងការរីករាយចំពោះកាហ្វេ!

វាជាអាហារគួរឱ្យភ័យខ្លាចមួយដែលមានស្រាអ៊ីតាលីពិសេសក្នុងការប្រកួត។ វាបានធ្វើឱ្យយើងចង់បានសម្រាប់ឆ្នេរអ៊ីតាលីដែលមានថែមទៀតហើយនិងមួយនៃវត្ថុពិសេសទាំងអស់ដែលមានទាំងការជិះទូកកម្សាន្តនិងអាហារល្អ ៗ ផងដែរ។

តើពេលណាដែលអ្នកបានទៅរោងកុនចុងក្រោយ?

សម្រាប់ពួកយើងវាគឺជាពាក់កណ្តាលខែធ្នូ – គ្រាន់តែពីរបីសប្តាហ៍មុន – ដើម្បីមើលឃើញឆ្ងាញ់នៅវិមានន័រតុនផ្លូវក្នុង Leichhardt ។ យើងស្រឡាញ់រោងកុននេះហើយមិនត្រឹមតែដោយសារតែខ្សែភាពយន្តដែលអ្នកអាចទៅទ្វារបន្ទាប់សម្រាប់ភីហ្សាល្អ។

រោងកុនរោងកុនមានអារម្មណ៍ថាមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនច្រើនជាងរោងកុនធំ ៗ ។ បូកខ្ញុំស្រឡាញ់ប្រព័ន្ធវាស់កញ្ចក់ស្រារបស់ពួកគេ!

ចំពោះខ្សែភាពយន្តនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្ងាញ់។ បានកំណត់នៅសតវត្សរ៍ទី 18 ប្រទេសបារាំងមុនពេលពេលវេលានៃភោជនីយដ្ឋានវាជារឿងរ៉ាវនៃមេចុងភៅដែលមានរូបចម្លាក់ដែលបានធ្វើឱ្យខូចនិងមិនស្មោះត្រង់ដែលធ្លាប់ចម្អិនសម្រាប់ភាពថ្លៃថ្នូបារាំង។

ជេរប្រមាថនិងបណ្តេញចេញសម្រាប់មុខម្ហូបផ្សងព្រេងរបស់គាត់មេចុងភៅកូនរបស់គាត់និងស្ត្រីអាថ៌កំបាំងដែលមានចេតនាចង់រៀនសិប្បកម្មរបស់គាត់និងបើកភោជនីយដ្ឋានដែលមិនធ្លាប់មានសម្រាប់មនុស្សធម្មតា។

បាញ់យ៉ាងស្រស់ស្អាតធ្វើសកម្មភាពល្អនិងមានរឿងរ៉ាវដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះគឺជាកន្លែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងចាប់ផ្តើមកើតមុខខ្សែភាពយន្តបរទេសនិងសម្រាប់Françiaise Connoisseurs ។

កាំរស្មីរបស់ Warner នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស Midlands បានផលិតកង្វះខាតនៃការបំបែកដីនាពេលកន្លងមក។ តាមពិតហ្គីតាពណ៌ផ្កាឈូករបស់វាដែលទទួលបានពណ៌របស់វាពីទឹកផ្លែឈើស្រស់ពិតជាបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងនិន្នាការភេសជ្ជៈពណ៌ផ្កាឈូក។

ប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំហាន់នីនេះដែល Warner បាននាំមកគឺពិតជាអ្វីមួយ។

ភាពសាមញ្ញនៃទីក្រុងឡុងឌឺរនិងឡុងដ៍ធម្មតារបស់ Warner, Honeybee ធ្វើឱ្យបានជំហានរបស់វាបន្ទាប់ពី sip ដំបូងរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំដ៏ផ្អែមល្ហុងដ៏ផ្អែមល្ហែមរបស់អ្នកដែលបានមកត្រង់ពីសំបុកឃ្មុំរបស់ Ware ។

ផឹកវាជាប្រភេទ G & T ដែលអ្នកធ្លាប់មានជាមួយនឹងប៉ូវកំលាំងដែលមានក្លិនក្រអូបដូចជាមែកធាងក្តៅខ្លួនមេឌីទែរ៉ាណេនិងសេះ។

L-R: Greekslaw Tzatziki & BoolMade Optos’kiss, Patata Patates Tiganites XL, dessavoura dest សំបុក haloumi

ខ្ញុំកំពុងបោកប្រាស់ជាមួយមួយនេះបន្តិចប៉ុន្តែយើងមិនមានឱកាសប្រាប់អ្នកអំពីរាត្រីរបស់យើងនៅឯភោជនីយដ្ឋានក្រិកនៅ Petersham មុនពេលបុណ្យណូអែល។ កន្លែងនេះគឺនៅលើបញ្ជីរបស់ខ្ញុំក្នុងបញ្ជីរបស់ខ្ញុំសម្រាប់អាយុបន្ទាប់ពីគ្រីស្ទីណានិងមិត្តភក្តិរបស់នាងបានទៅទីនោះហើយក្រៀមក្រំអំពីវា។

បន្ទាប់មកវាបានបិទ។

លើសពីនេះទៀតទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Perama 2.0 បានបើកនៅកន្លែងតែមួយជាមួយមេចុងភៅដែលជាម្ចាស់ដូចគ្នាហើយវាក៏កើតឡើងផងដែរដែលជាមិត្តរបស់យើងស្ទាក់ស្ទើរនិងកន្លែងដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ Mel ។

អាហារពិតជាអស្ចារ្យណាស់ហើយមានមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតក្រៅពីម្ហូបដែលយើងបានបង្ហាញអ្នកនៅទីនេះ។ ប៉ុន្តែចៀនសំបុក haloumi នៅផ្នែកខាងស្តាំ … អស្ចារ្យ! ដូច្នេះធ្វើខ្លួនអ្នកពេញចិត្តហើយកក់តុអេអេសអេស!

អបអរសាទរ – Jim & Christina XX